Waldenburger Lindenhonig

Auch in trockenen Jahren, wenn anderswo die Linden keinen Nektar liefern, gibt es in Waldenburg eigentlich immer etwas Lindenhonig, wenn die Bäume in Mulden nähe noch „nasse Füße“ haben. Hinzu kommt noch der Honigtau, den die Linden absondern und der ebenfalls von den Bienen gesammelt wird. Das ergibt dann den schönen aromatischen, etwas dunkleren „Waldenburger Lindenhonig“

Lindenhonig bieten wir in den meisten Jahren flüssig und cremig an, aber auch kristallisierter Lindenhonig ist eine Delikatesse.